自家酿的葡萄酒能喝吗讲完之后怎么处理?
如果是由清变浑的，说明酒中被其他的东西污染了，不能喝了。如果是刚酿出来的发浑，那是正常的。放鸡蛋清吸附酒中的杂质就行了。 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
自制葡萄酒到底能不能喝?
自己酿的葡萄酒当然能喝。任何葡萄酒在发酵过程中都会产生微量甲醛，只要控制好自酿葡萄酒的发酵条件，自酿葡萄酒一般不会甲醛超标。 自酿葡萄酒只要方法正确，操作规范，发酵过程注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，储存方法恰当，发酵的葡萄酒不会含有过多危害物质的，对身体健康是没有什么危害的，放心饮用。
自制葡萄酒是能喝的。葡萄酒是一种含酒精的饮料，葡萄酒使用葡萄加工酿制而成的，自己在家里制作的葡萄酒质量会更好一些，是可以喝的。
自己做的葡萄酒为何那么呛，能喝吗?
自己做的酒没有什么问题，随时都可以，但是不能到多做，一定要做好卫生清洁干净，保持温度正常不变，不然最容易变坏了，喝起来有味道，对自己的身体健康不利，我见义想喝酒的人最好到商场买一点吧，既好喝又省工省力，喝一点果酒对身体健康有好处的。
自酿葡萄酒的酸味，大多与酿酒使用的葡萄品种有关，使用酸味较大的葡萄酿酒，发酵后的葡萄酒酸味就重些。所以就呛鼻子。没有成熟的生青葡萄也会带来较多的酸。发酵后糖分被转化了，没有甜味是正常的。只要发酵过程没有感染现象，饮用时可以添加些糖分调整口味。如果酸味特别重，酒味较淡，那就是感染变质了，不适宜再饮用了。
过久没有搅拌，上层干燥的葡萄会有一些异味产生，混合发酵所产生的酸味物质、酒精等，一经打开容器口，会有一股呛人的气味，很正常，搅拌一下，上层没有染菌，应该没有问题的。
自制葡萄酒时间长了可以喝吗?
需要根据酒质和保存条件综合判断，不能一概而论。自酿葡萄酒如果是严格按照科学的酿酒工艺酿造，卫生条件控制严格，并且是灌满、密闭、避光、恒温保存的，中间没有打开过，放了三年的自酿葡萄酒一般是可以喝的。 如果自酿葡萄酒时，工艺方法、卫生条件、保存条件等各方面都比较随意，酿酒者对酿造原理、酿造工艺、卫生管理、保存方法等都不了解，这样保存了3年的葡萄酒饮用风险就比较大。 因为自酿葡萄酒比较清淡，不耐久存，一般建议1-2年内喝掉。 如果已存放3年，要跟俊酒质本身的状况来判断。 可以少少品尝一点儿，如果酒香醇正，没有异味，颜色鲜亮，果香清新、酒体透明没有浑浊，一般是可以饮用的。 如果有不正常的气味，如霉味、醋味、臭味、刺激性气味，酒体有浑浊现象，就一定不要饮用了。
时间太长了是不可以饮用的，自制的葡萄酒是有时间限制的，决不能超过限制的时间范围内，所以时间长的是不可以饮用的
自制葡萄酒一般需要经过一定的发酵和熟化过程，时间越长，酒体通常会更加圆润、口感更加顺滑，但也需要注意以下几点： 1. 发酵过程中需要控制温度、pH值和发酵度，以保证酒的质量和风味。如果条件不合适，酿造的葡萄酒可能会有异味或变质。 2. 长时间发酵的葡萄酒可能会产生沉淀物，这是正常的。在饮用之前，可以用滤纸或者过滤器进行过滤，以去除沉淀物。
自酿葡萄酒喝了对人体有害处吗？
四川的杨女士前几天请几个好友，下午来家里吃饭，并用家里自酿的葡萄酒招待大家，当天晚上，杨女士突然感觉心跳加速，胸闷，并且视力模糊，家人发现她全身发抖，嘴唇发紫，立即拨打了120急救电话，将它送医救治。 经过医生的治疗，杨女士恢复了身体，医生告诉她，她是因为所喝葡萄酒中甲醛超标而引起的中毒，记者从急诊科了解到，他们之前也接诊过多起合资酿酒中毒的情况，引起中毒的原因有多种，有可能是饮酒过量，也有可能是喝酒前服用了头孢等药物而导致中毒。 自酿葡萄酒有毒吗？ 有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，先是样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇和杂醇，杂醇油的产生主要来源于原料，一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下，分解出甲醇霉变也会产生大量甲醇醇越彻底，甲醇含量会越高，另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过没的催化作用，生成杂醇油，此外，自酿葡萄酒的发挥过程中产生大量的气体，千万不要用塑料瓶，不锈钢器皿等来橙装，以免发生化学反应。 自己酿造葡萄酒虽然经济实惠，不仅可避免喝到假酒，保健心脏还可促进食欲，抗氧化抗癌杀菌是自制饮品中的上佳选择。但是目前大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醛和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时，应当小心避免此类有毒有害物质，对身体造成伤害。
如果你选择葡萄不当，就会导致中毒。 如果使用的容器不合适，也可能导致中毒。自制葡萄酒容易出现健康问题。如果存在细菌感染等问题，很容易导致葡萄腐烂，或者因为容器没有清洁，很容易导致葡萄变质。 其他问题，如葡萄突变引起的长期接触。 诸如温度过高引起的酶突然变化等因素可能会导致有毒的葡萄酒。
刚做好的葡萄酒能吃吗?
可以直接饮用，自酿葡萄酒是可以喝的，但比工业生产葡萄酒的安全风险会更大。合理配餐。葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。适量饮酒，重视饮酒中的禁忌。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒。
